喝什么汤对肝脏好|冬季喝什么汤对肝脏好

发布时间:2019-02-11 04:16:10   来源:    点击:   
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    做菜网导读:想要肝脏健康,最简单的食疗方法是喝汤,那么喝什么汤对肝脏好呢?其实不少汤品有养肝护肝的功效,今天小编为您介绍喝什么汤对肝脏好,一起来看看最养肝的五种养生汤吧!

    喝什么汤对肝脏好?

    1、番茄汤

    番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等,对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄,能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。番茄汤有两种做法,为西红柿浓汤和西红柿清汤。

    西红柿浓汤是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。西红柿清汤是直接把西红柿放水里煮,含油脂较少,更适合脂较高的人群。

    2、绿豆

    绿豆本身就具有清热解毒的功效,而肝火过旺的人,最适合喝绿豆汤。中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。夏天喝绿豆汤,补水解渴清热除烦效果要比喝冰镇甜饮料强得多。

    怎么样煮绿豆汤才可以保持绿色呢?窍门是,只要略加一点柠檬汁或白就可以了,关键在于,不能加得太多,更不要让水变成酸味。这种方法煮的绿豆汤,不易变色,即便存放半小时,仍然能保持好看的绿色。

    3、菠菜

    在众多蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜菠菜性甘凉,有滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对因肝阴不足引起的高压、头痛目眩和贫等,有较好治疗作用。

    菠菜烹熟后软滑易消化,既能当主菜凉拌、炒制,也适合与、羊肝等一起炖汤食用。但是,菠菜中含草酸较多,可与食物中的钙形成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收。因此,菠菜最好先用沸水烫软,焯一下再烹制,可去除部分草酸,并且一次不可食用太多。

    4、猪肝

    猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素,有补肝、明目、养的功效,特别适合贫、常在电脑工作、爱喝酒的人食用,但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇症、肝病、高压和冠心病患者应少食或不食。

    吃猪肝时,可以搭配一些高纤维素的蔬菜,如海藻类、芹菜豆芽韭菜白菜等,既可以降低胆固醇的吸收,还能帮助身体排出毒素。猪肝银耳搭配能够补肝明目,润肺养阴。

喝什么汤对肝脏好

    5、杞鸡蛋

    枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。药理证实,枸杞子多糖不仅是免疫增强剂,而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。红能补中益气,养安神,并具有增强免疫力及抗氧化等作用。

    枸杞子洗净,红洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可。杞鸡蛋汤可以补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎患者。

    喝什么汤对肝脏好?还有不少汤品对肝脏有好处,如鲫鱼小豆汤、豆腐泥鳅汤、天麻鱼头汤、参芪兔肉汤等等,日常不妨多喝这些养肝汤!