圆白菜炒饼 [圆白菜炒饼,吃了就再也忘不了]

发布时间:2019-01-09 12:36:31   来源:    点击:   
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“之前小编在家总是在看一些美食的纪录片,今个儿小编要来给大家详细讲解一下正宗东北菜圆白菜炒饼的做法,圆白菜可以说是在夏季比较受大家欢迎的一种蔬菜,而且也是应季蔬菜,吃起来也比较健康安全,圆白菜味道口感也是爽口入味,吃上一筷子那绝对是分分钟被俘获了小吃货的心呀!难道你看了小编的制作烹饪过程,你就不想要来学一下,尝一下味道吗?这滋味尝过以后,绝对是吃了让人觉得惊艳的味道哦!【饭无忧网】” 食材清单 卷心菜 0.5个 鸡蛋 2个 饼丝 250克 生姜 少许 大蒜 适量 香菜 适量 盐 少许 生抽 适量 麻油 适量 小技巧

大家需要注意的一点,那就是要将冲洗干净的圆白菜要用手撕成适合的大小,再进行炒制哦,这样炒制出来的圆白菜炒饼口感 更加香醇爽口入味哦。

圆白菜炒饼的做法步骤

1首先将事先准备好的圆白菜用清水冲洗干净后,再用手撕成细丝,再把大蒜洗干净,用刀切成细末,把备好的香菜洗干净切成小段,生姜洗净拍扁切成生姜末放在一边等待使用就可以了。

2在碗中打入鸡蛋,用筷子迅速搅拌均匀后,再放入料酒和一小勺凉白开,再次用筷子充分搅拌后等待使用,把饼丝放在碗中就可以了。

3将锅烧热后,倒入油,再放入方才搅散好的鸡蛋液,用铲子将鸡蛋液弄成大小差不多的鸡蛋块,再盛在盘子里等待使用。

圆白菜炒饼步骤图4

4在锅中放入油,等油热后,放入生姜末煸炒直到爆香,放入切好的卷心菜丝翻炒,加入生抽和盐调一下味道,翻炒一会倒入饼丝,继续翻炒,再放入鸡蛋块和蒜末煸炒均匀后,关火倒入香菜和麻油,就可以盛盘食用啦。

变化365

在炎热的夏日,小编再给大家推荐下简单汤水的做法,就像是豆腐汤的吃法,打比方来说是《菠菜豆腐汤》、《海带虾皮豆腐汤》、《正宗韩国泡菜豆腐汤》、《紫菜豆腐鸡蛋汤》等大家可以烹饪尝一下味道哟。