核桃补肾阴还是肾阳|黑豆补肾阴还是肾阳

发布时间:2019-02-11 04:18:25   来源:    点击:   
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    核是补肾良品,很多人都知道,但核补肾阴还是肾阳,你了解吗?肾虚有肾阴虚和肾阳虚之分,若是吃得不对会伤身。到底核补肾阴还是肾阳呢?下面小编为你揭秘。

    补肾阴还是肾阳?

    核在国外,人称“大力士食品”“营养丰富的坚果”“益智果”;在国内享有“万岁子”“长寿果”“养人之宝”的美称。核仁味甘、性温,能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便,可用于肺肾两虚型咳嗽、肠燥便秘、肾虚腰痛、小便不利等病的治疗。

    核补肾阴还是肾阳?《本草纲目》记载:核“补气养,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽,腰部重痛。”核归肾、肺、大肠经。既补肾阳,又润肠通便,还可治寒虚喘嗽,对尿路结石也有效。生食即可,但每天最好不要超过3个。

    核能温补肾阳,能强健腰膝,经常夜尿频多、腰膝酸软的人群也可多食核,或将核与杜仲、枸杞子等一起做成药膳食用,能补益气,强腰健肾。由于核富含油脂,能润燥滑肠,老年人气不足,无力大便者可以多食核,此时可以做成核粥,或与肉苁蓉等一同做成药膳食用,如核苁蓉瘦肉汤等。

    值得一提的是,核油腻滑肠,泄泻者慎用;核易生痰动风助火,痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。同时,核忌与酒同食,特别是有咯宿疾的人,更应禁忌,否则易引起咯。再有,核是一种含油量较高的坚果仁,很容易发生氧化变质,出现异味,此时不宜食用。

    所以对于核补肾阴还是肾阳这个问题,答案是很明显的,核温补肾阳!

    如何挑选山核

    如何挑选到价格实惠、质量上乘的山核?一般来讲,把握好看、闻、尝这三步,就错不了。

    1、看。优质新鲜的山核外壳都带有比较均匀的自然色泽,山核仁呈暗红色,肉质呈淡黄色,质量差的山核或陈年山核外表壳质偏黑,肉质颜色也偏深。

    2、闻。辨别新陈山核最好的绝招就是闻,新鲜的山核打开包装后会有很浓的山核原香味;而陈货散发的只是香精的味道,如果打开包装闻到一股“油耗味”,则说明该山核已变质,切勿食用。

    3、尝。优质的山核壳薄、肉质饱满,一咬开就散发出浓郁的山核香味,吃起来又香又脆;质量差的山核就没有这种香味,肉质颜色暗淡甚至发黑,变质的山核吃起来还会有“油耗味”。

核<u>桃</u>补肾阴还是肾阳

    仁去皮的方法

    核的药用价值很高,中医应用广泛,但是核去壳后,核仁的表面有一层褐色的皮,这层皮带有苦味,不喜欢苦味的妙管家们可能在搜寻着核仁去皮的方法,最后教你核仁去皮小妙招。

    最简便方法是将核肉放开水中浸泡,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐,效果更好。或是将核置于锅内,大火蒸10分钟,立即放入冷水中浸3分钟,捞出逐个去壳,便得完整果仁,再将果仁放入开水中烫4分钟,用手轻轻一捻,皮即脱落。

    补肾的食疗方

    以下几种食疗方有助补肾、延年益寿。

    1、核蜜茶。核仁10克,红茶15克。共捣成细末,加蜂蜜适量人茶杯中用沸水冲泡后即可饮服。此方有温肾纳气、充旺元阳、止遗、兴阳事之功效,多用于男子房事低下、滑精早泄,以及长期阳痿者有良好效果。

    2、核大米粥。核仁30克,大米100克,洗净后加水共煮成粥。每日1剂,分早、晚二次温服,能温阳健脾、纳气归肾,可用于脾肾阳虚哮喘治疗。

    3、核仁杜仲瘦肉汤。核仁5个,杜仲15克,枸杞子15克,猪瘦肉250克。猪瘦肉洗净切小块,与核仁、杜仲、枸杞子等一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小时,调入精盐即可食用。具有补肾益气,强壮腰膝的功效。

    4、核羊肉粥。核仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克,以及葱、姜、盐等调味品适量。先将羊肉洗净,切细,羊肾剖开,去筋膜,切细。再取大米煮沸,放入羊肉、羊肾,煮至粥熟后,加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。此粥具有温补肾阳的作用,适合阳虚怕冷者食用。

    做菜网提醒,每天服用核仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核。同时应该适当减少其它脂肪摄入。