京酱肉丝的家常做法图解 [京酱肉丝的做法]

发布时间:2019-01-09 17:22:48   来源:南瓜    点击:   
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    京酱肉丝属于北京菜,甜咸适当,酱香浓郁,搭配豆皮,大葱,非常的下饭。

    主料

    猪里脊肉150克  豆腐皮5张  葱1颗

    辅料

    大酱1汤匙  植物油1汤匙  料酒5ml  淀粉1茶匙  鸡精适量  酱油5ml  白糖1勺

    京酱肉丝的做法

    1.猪里脊切成丝

京酱肉丝的做法

    2.加入料酒,淀粉,酱油

京酱肉丝的做法

    3.搅拌均匀,腌制十五分钟

京酱肉丝的做法

    4.热油锅爆香葱花

京酱肉丝的做法

    5.加入肉丝炒至变色

京酱肉丝的做法

    6.加入大酱,白糖,添少许的水

京酱肉丝的做法

    7.炒至均匀

京酱肉丝的做法

    烹饪技巧

    1.我用的是大酱,所以放入白糖多,但是味道也非常棒 2.加甜面酱糖要少放