健脾开胃的保健汤,玉米山药排骨汤|山药不能和什么一起吃

发布时间:2019-01-09 17:38:51   来源:茄子    点击:   
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“东北菜玉米排骨汤是一道很受欢迎的汤品,在我记忆中我们家这边只要是宴请亲朋好友都必然会制作这道菜,可见这道菜的受欢迎程度了。而今天我要介绍的这道美食跟玉米排骨汤有着异曲同工之妙,但是又有着不同之处,因为食材上我多搭配了山药制作成了玉米山药排骨汤,是不是顿时好奇这三种食材的混搭风到底有什么味道?接下来让我们一起探索吧。” 食材清单 山药 150克 排骨 650克 玉米 1根 生抽 适量 花椒油 适量 藤椒油 适量 辣椒油 适量 大葱 1根 姜 1块 小葱 1根 香油 少许 醋 少许 清水 适量 小技巧

1、骨头焯一遍的时间不要太长,一分钟左右即可。【饭无忧网】
2、山药削皮的时候要小心它的粘液,以免造成皮肤过敏的症状。
3、锅内的水一定要一次性加足,最少是没过食材,避免中途加水。
4、蘸料可以不需要,根据个人喜好选择。

玉米山药排骨汤的做法步骤 玉米山药排骨汤步骤图1

1锅内倒入清水烧热,把处理好的排骨倒进锅内过一遍热水捞出来再过一遍冷水备用。

玉米山药排骨汤步骤图2

2将山药削皮切成2厘米左右的段状,玉米清洗干净也切成3厘米左右的段状,葱白切成葱段、葱叶切成葱花,姜切成片都装进碗中备用。

玉米山药排骨汤步骤图3

3将焯好的排骨放进砂锅内,倒入清水,倒入切好的葱段和姜片开大火煮开锅,再开中火慢炖40分钟。

玉米山药排骨汤步骤图4

4准备一个碟子,依次放入辣椒油、香油、花椒油、藤椒油、生抽、醋、盐、鸡精搅拌至完全融合,撒上备好的葱花,就制作出了蘸料。

玉米山药排骨汤步骤图5

540分钟后开锅,倒进玉米块和山药块在调成大火炖15分钟,最后放入盐和鸡精搅拌均匀就可以出锅食用了。

营养密语

1、能够有效的消除疲劳感,健脾补气,有效的改善人的体质;
2、具有护眼明目,抵抗衰老、健脑益智等食疗效果。
3、体质虚弱、气血两亏、产后恢复的人群都可以食用。