辣白菜炒年糕_朝鲜半岛特色菜,韩式辣白菜炒年糕

发布时间:2019-01-09 17:42:57   来源:器具    点击:   
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“年糕是中华民族的传统美食,有年年登高,更上层楼的美好寓意,后来传到韩国,又有了更多的口味和吃法。今天我们就教大家如何做韩式辣白菜炒年糕。炒年糕糯香扑鼻,辣白菜酸甜可口,一个当做主食吃,一个当做配菜吃屎再好不过了。用韩式辣酱炒过的辣白菜年糕红红火火,看着就让人心情愉悦,甜中带辣,辣中微酸,真是“乱花渐欲迷人眼”。” 食材清单 年糕 500克 辣白菜 50克 胡萝卜 20克 韩式辣酱 10克 白糖 5克 大葱 3克 白芝麻 3克 小技巧

1.年糕一定要先至于室温下解冻再放入锅中煮。在冰冻状态下直接煮出来的年糕很柴,口感非常不好。
2.年糕不好消化,所以建议消化功能较弱的朋友偶尔食用。【饭无忧网】

韩式辣白菜炒年糕的做法步骤 韩式辣白菜炒年糕步骤图1

1超市购买的年糕提前从冰箱中取出至于室温下解冻,胡萝卜去皮切丝,辣白菜切片,韩式辣酱准备好。

韩式辣白菜炒年糕步骤图2

2锅内倒入清水,大火加热至沸腾后将年糕下锅,大火烧至沸腾后捞出,擦干锅底,倒植物油,下萝卜丝翻炒。

韩式辣白菜炒年糕步骤图3

3辣白菜下锅,翻炒几下后将年糕全部下锅,加入韩式辣酱,大火翻炒至均匀。

韩式辣白菜炒年糕步骤图4

4锅内倒入清水至覆盖食材,倒入白糖后大火烧至收汁,盛盘,点缀葱花和白芝麻即可享用。

营养密语

1.辣白菜是一种经过发酵的食物,含有丰富的粗纤维,不仅能够刺激肠胃蠕动,还能够排毒助消化,在一定程度上还能够降低肠道疾病的患病几率。
2.年糕中的脂肪和碳水化合物能够为人体提供日常需要的能量,同时年糕中含有多种微量元素,能够为身体补充营养。