女人吃鹅蛋的好处【吃鹅蛋有什么好处】

发布时间:2019-02-15 04:10:56   来源:汤羹    点击:   
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    吃蛋有什么好处,你知道吗?蛋表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋,脂肪含量高于其他蛋类,其含量水分占60%、蛋白质13%、脂肪12%,和鸡蛋鸭蛋相比,蛋的发热量最高。下面一起看看吃蛋有什么好处。

    一、吃蛋的好处

    1、蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋鸭蛋要高出许多倍。

    2、蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

    3、蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。

    4、蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

    5、蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

    二、蛋的饮食宜忌

    1、适宜人群

    一般人群均可,是老年人、儿童、体虚、贫者的理想营养食品。

    2、禁忌人群

    不适合内脏损伤患者食用;低热不退、动脉硬化、气滞者不宜,低热又久食蛋会加重病情;骨折不宜食蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。

    3、其它事项

    蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。蛋和鸡蛋最好不要同食,同食可能会伤元气。

    三、药用价值

    1、记忆力差:蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花椒、动物、酒、绿豆

    2、治烫火伤,皮肉溃烂疼痛:蛋清加入少许白酒淋之,也可加少许冰片,以加强止痛作用。

    3、热毒疮疡:以蛋清涂于疮疡上面。

    蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,吃蛋对身体有很好的保健作用。但是切记,蛋不能吃多,吃多伤害内脏,每天不超过三个。