[肝病吃什么 推荐十道食疗方] 小儿扁桃体发炎吃什么食疗方

发布时间:2019-02-11 04:16:02   来源:健康饮食    点击:   
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    养生导读:得了肝病,饮食护理可不能马虎,那么肝病吃什么呢?清淡饮食是关键,吃些养肝护肝的食物有利于肝病的康复。具体肝病吃什么?小编为您介绍十个适合肝病病人的食疗方。

    肝病吃什么?

    肝病指的是发生在肝脏的病变,包括乙肝、甲肝以及肝硬化等。肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎香菇芝麻、大、杞子等。供给高碳水化合物、优质蛋白质、低脂肪、高维生素的清淡饮食。

    慢性乙肝患者一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。以下食谱适合肝病患者食用。

    1、薏苡仁粥

    原料:薏苡仁60克,山药60克,粳米200克。

    做法:将薏苡仁、山药粳米洗净,加水适量,煮烂成粥。

    功效:健脾和胃。适用于慢性肝病脾虚不运者,证见脘腹胀满,食欲不振,大便溏薄,舌苔厚腻等。

    2、香菇鸡汤

    原料:土鸡半只、香菇若干、红若干、姜1块、料酒、盐各适量。

    做法∶土鸡洗净切大块,红香菇泡发去蒂,姜切片;将土鸡放入开水中焯一下,捞出洗净沥干;将土鸡块、红香菇和姜片一同放入砂锅内;锅内倒入没过所有材料的开水,武火烧开,文火慢炖;炖至肉烂,加入精盐调味即可食用。

    功效:提高免疫力,预防感冒。香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。鸡肉也有养肝护肝的功效,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

    3、泥鳅豆腐

    原料:泥鳅8只,豆腐适量,姜丝、盐各适量。

    做法:泥鳅处理干净备用。凉水煮开,放入泥鳅煮30秒去掉泥鳅身上的粘液。出用水冲后放入油锅略煎。煎好的泥鳅中放入一大碗水,加一点姜丝,煮开。大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮。几分钟后汤变成奶白色,加入适量盐就可以食用了。

    功效:具有清利湿热、利小便的功效,适用于黄疸型肝炎,肝硬化腹水。

肝病吃什么好

    4、黑豆山楂枸杞

    原料:蒸熟黑豆50g,山楂15g,枸杞30g,红糖20g,开水500毫升。

    做法:山楂枸杞洗净、浸泡约1小时。将所有食材置入容杯,盖紧杯盖,打2分钟即完成。

    功效:这是一道肝病患者抗癌食谱。黑豆可抗发炎、增加活力。山楂帮助消化,适合肥胖、脂肪肝、病毒性肝炎患者食用。枸杞加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复;并有抑制胆固醇、甘油三酯的功能,还能有效减少脂肪褐素的堆积,抑制脂肪肝形成。

    5、猪肝绿豆

    原料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。

    做法:先将绿豆大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。

    功效:此粥补肝养、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者及肝病患者。