胃酸多能吃醋吗_哪些人不宜吃醋

发布时间:2019-02-14 04:17:12   来源:美食推荐    点击:   
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    哪些人不宜吃?夏天的闷热让人胃口尽失,吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用调味是简单的方法,但也有其食用禁忌的,某些人吃对身体不利。那么,哪些人不宜吃呢?一起来看看。

    一、哪些人不宜吃?8种人不宜多吃

    1、过敏者及低压者忌用

    食会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低压的病人食会导致压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

    2、空腹者不宜吃

    不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。

    3、骨折的人避免吃

    在骨折治疗和康复期间的人应避免吃由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。

哪些人不宜吃<u>醋</u>

    4、溃疡和胃酸过多患者不宜

    不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。

    5、在服西药者不宜

    正在服用某些西药者不宜吃。因为酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。

    6、服碱性药者不宜

    正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃,因酸可中和碱性药,而使其失效。

    7、在使用抗菌素药物者不宜

    使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。

    8、“解表发汗”的中药时不宜

    中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。

    二、如何挑选

    的种类有很多,有白、米、香之分。有三个作用,一是杀菌;二是软化肉的纤维,使之容易被煮烂;三是能够溶解固体钙质,方便钙的吸收。各种虽然都是酸味,可不同的烹饪方式和不同的菜品还真要配不一样的。下面教你如何挑选

    1、白也称精,酸浓度很大,杀菌效果好,可以用来拌生肉类,比如说生拌牛肉,就是利用“生化致熟”的原理,使动物蛋白变性,适合人们食用。

    2、米是以大米为原料酿造而成,在发酵中产生的糖使米有淡淡的甜味。米可以广泛应用于炒菜,比如土豆丝为代表的熘烹饪方式,且米可以让原料口感变脆,还可以有效保留青菜中维生素C的含量,因此家庭中米的用途是最广的。

    3、酿造时需要经过较长时间的发酵过程,适合烹制酸甜味的菜品,比如说糖排骨,用的就是

    4、香以粮食为主要原料,因而具有浓郁的香气,可以直接作为饺子的蘸料,也可以在热菜要出炒勺的一刻淋入一些,增加菜品的香气。

    提示:不仅能增进食欲,还能保护蔬菜中的维生素C,有利于胃肠对维生素C的吸收,且在降压、预防流感上也有一定的效果。于是有人因吃有诸多好处而过量食,甚至干脆喝。殊不知,食用过量,会灼伤食道、腐蚀胃黏膜,还会有碍钙质的正常代谢,影响骨头的坚硬度,容易造成骨质疏松,甚至引发骨折。因此,日常吃一定要适量。