[橙子巧克力杯子蛋糕的家常做法]纸杯蛋糕的做法 烤箱

发布时间:2019-01-22 04:14:25   来源:美食专题    点击:   
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    家庭手工自制的甜点,健康安全自不待言,有机会也会去一些人气旺的品牌店品尝比较,在口味上还是有提升空间的。比如,专业的制作,会加入许多带有提味作用的甜品酒,像常见的【百利甜酒】、【君度橙酒】、【兰姆酒】适当的加入对甜点的口味升级非常有帮助。

    今天做的杯子蛋糕,为了突出橙香味,就加入了【君度橙酒】。橙子巧克力的搭配也是非常完美的,浓郁的巧克力味道当中带有丝丝橙子的清香。非常有食欲的,制作方法用的是全蛋海绵蛋糕的制作方法。现在天气炎热,就没有用热水浴打发,效果尚可,比起戚风和分蛋海绵来组织较扎实,冷藏之后有芝士蛋糕的口感。美味!!

<u>橙子</u><u>巧克力</u>杯子蛋糕

    橙子爱上巧克力橙子巧克力杯子蛋糕

    原料:鸡蛋120g、糖50g、糖渍橙皮屑15g、低粉40g、粉25g、可可粉15g、君度橙酒5ml、

    黄油(融化)45g、装饰用金桔酱适量。

    橙子巧克力杯子蛋糕的做法

    1、黄油放微波炉解冻档溶化备用

<u>橙子</u><u>巧克力</u>杯子蛋糕步骤1-3

    2、鸡蛋放入打蛋盆

    3、加入糖电动打蛋器打发至蛋液膨胀发白

    4、提起打蛋头落下的蛋液痕迹在能维持数秒不消失

<u>橙子</u><u>巧克力</u>杯子蛋糕步骤4-6

    5、加入糖渍橙皮屑、君度橙酒搅匀

    6、筛入所有粉类

    7、用翻拌加切拌的手法混合均匀

<u>橙子</u><u>巧克力</u>杯子蛋糕步骤7-9

    8、取一大勺上述蛋糕液与准备好的液态黄油混合均匀后

    9、倒回蛋糕液当中翻切均匀

<u>橙子</u><u>巧克力</u>杯子蛋糕步骤10-12

    10、分入准备好的蛋糕模当中(可做中号纸杯约4个)

    11、烤箱预热180度中层烘烤25分钟完成

<u>橙子</u><u>巧克力</u>杯子蛋糕的做法

    做菜网网站小提示

    巧克力牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

    牛奶巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

    巧克力的营养价值

    巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力社会