自制葡萄酒的正确方法【家庭自制葡萄酒的方法步骤】

发布时间:2019-02-11 04:12:18   来源:美食专题    点击:   
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  女性应该对自己好一点,所谓三分靠长相,七分靠打扮,世界上没有丑女人,只有懒女人,我们在注重外在修养的时候,同样也要提升“内在”。小编这里所说的内在是指身体状况,外表光鲜亮丽,但是身体却弱不禁风,这样的“林妹妹”似的美想必不是所有人都认同的,除了拥有美丽的外在,我们需要注意自我身体素质的提高,不用刻意去买昂贵的保健品,只需要每天一点葡萄酒便能起到养颜排毒的作用,让你拥有一个健康的身体,由内而外散发出的美丽。那么如此高效的葡萄酒是怎么制作的,与其花上大价钱去购买,不如我们自己动手在家制作,节约成本,同时用料更足,而且喝的也健康。

家庭自制<u>葡萄</u>酒的方法1

  家庭自制葡萄酒的方法跟一般的工厂生产不同,因为是自己饮用,而且是抱着一种享受的心态,所以在制作方面也会格外用心,首先从葡萄的挑选,都需要经过严格的把关,不管是葡萄的成熟度,还是葡萄的大小,成色等都是挑选的标准,只有选材好了,才能进行下一步,做出优质的葡萄酒来。

家庭自制<u>葡萄</u>酒的方法2

  葡萄选好了之后就是清洗,葡萄是成串生长的,需要我们将其一颗一颗的分开,然后轻轻的洗干净,再晾干水分,注意不要将葡萄皮弄破,然后是容器的选择,一定要选择一个可以进行密封,而且不含一滴油,一滴水的,这样才能保证葡萄酒的纯度。葡萄沥干水分之后就直接装在容器之中,留足够的空间,因为葡萄发酵之后流出大量的水分会将剩余的空间充满。接下来进行的步骤就是第一次发酵,带上一次性手套将葡萄一颗一颗的捏碎,然后根据葡萄的多少决定加入适当比例的冰糖,喜欢甜的可以多加一些。

家庭自制<u>葡萄</u>酒的方法3

  接着就是将其密封起来,放在阴凉不被光照的地方静置一段时间,待其自然发酵,冰糖的加入,一是为了调味,另一个就是为了加速发酵,葡萄酒本身就是葡萄发酵的产物。一般第一次发酵会看到容器之中慢慢的出现水分,越累计越多,但是比较浑浊,只有继续让它发酵,约一个月左右,便能看到成品葡萄酒变得清澈透明,一个月之后就可以饮用了,这时候酒精的味道还不是很浓,而且比较偏甜,发酵的时间越久,味道越纯正,这就是为什么放置年份越久的葡萄酒价格越贵的原因。