中度脂肪肝吃什么蔬菜 [脂肪肝吃什么蔬菜好]

发布时间:2019-02-11 04:16:52   来源:食材大全    点击:   
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    做菜网导读:脂肪肝吃什么蔬菜好?脂肪肝患者多吃蔬菜有利于减脂、护肝,那么你知道脂肪肝吃什么蔬菜好吗?今天小编为您介绍最适合脂肪肝患者吃的9种蔬菜。

    脂肪肝吃什么蔬菜好?

    蔬菜中含有丰富的、人体所需的多种维生素、纤维素、无机盐以及微量元素铁、钙、铜等,这些维生素以及矿物质可促进肝细胞的再生与修复。多吃蔬菜这一类高纤维类的食物有助于增加饱腹感,使人们降低食物摄入量,这对于减少因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。

    1、花椰菜

    常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力,且能提高机体免疫力。其所含维生素c和萝卜素能抗氧化,可帮助清除体内的氧自由基,能对组织细胞起到保护作用,有利于防病抗衰老。

    2、黄瓜

    黄瓜性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

    3、洋葱

    洋葱里所含的多种硫化物能抑制小板凝结,帮助液流通顺畅,消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低脂的功能,增加身体中的“好”胆固醇(HDL),预防动脉硬化。更重要的是,洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢,防治脂肪肝。

    4、大蒜

    大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥,放10~15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。

    5、萝卜

    萝卜含有丰富的萝卜素和多种营养素,实验证明可增加冠状动脉流量,降低脂,促进肾上腺素的合成,因此具有降压,降脂等功效。

脂肪肝吃什么蔬菜好

    6、西红柿

    西红柿含有丰富的萝卜素,B、C、P族维生素,不仅具有健脾消食、清热解毒、凉平肝等功效,而且还可降低中胆固醇含量,经常食用对脂肪肝、高脂症的患者也有益处。

    7、海带

    海带含有丰富的牛磺酸,可降低液及胆汁中的胆固醇。含有食物纤维褐藻酸,可抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。

    8、红薯

    红薯含有丰富的纤维素,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。

    9、茄子

    脂肪肝患者在饮食上选择食用茄子,并且每天坚持一定量的运动,这有利于疾病的恢复。茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。

    脂肪肝吃什么蔬菜好?除了以上蔬菜外,像菠菜芹菜玉米等也有防治脂肪肝的功效,患者不妨多食用。