外皮香酥口感柔软,脆皮小蛋糕 香酥豆腐加盟

发布时间:2019-01-09 17:39:08   来源:食材种植    点击:   
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“脆皮小蛋糕是近期火爆网络的一道小甜品,它具有无水无油、酥脆的特点。其实各种山珍海味,都不及家人制作的暖心菜,哪怕食材很普通、造型也不精致但是却充满了幸福的味道。今天我要介绍一款无水无油的脆皮小蛋糕,只要一口就能品尝到满满的爱意。赶紧为了心爱的家人制作吧。【饭无忧网】” 食材清单 低筋面粉 150克 白糖 100 鸡蛋 3个 蜂蜜 20克 水 适量 小技巧

1、在打发鸡蛋糊的时候,可以稍加一点温水再打发。
2、倒入低筋面粉的时候要快速的搅拌,以免泡泡过多影响面发的程度。
3、面粉糊装入裱花的时候,挤入裱花的八分满即可。
4、裱花换成模具也可以。

脆皮小蛋糕的做法步骤 脆皮小蛋糕步骤图1

1盆中倒入白糖,倒入备好的鸡蛋,用电动打蛋器搅拌融合后打发,直到看见粘在打蛋器上的蛋液不会掉落为止。

脆皮小蛋糕步骤图2

2鸡蛋打发后往盆内倒入筛过的低筋面粉,用刮刀轻轻的搅拌至完全融合形成面糊。

脆皮小蛋糕步骤图3

3将裱花摆放在烤盘中,把搅拌好的面糊均等的装入每一个裱花中,在其表面撒上一些杏仁片或者芝麻进行装饰。

脆皮小蛋糕步骤图4

4事先预热烤箱至190度,把烤盘放进烤箱中上下火烤制30分钟即可。烤好后端出来晾凉食用。

营养密语

1、脆皮蛋糕的食材丰富多样,因此营养价值也是很高的。
2、主要的作用有缓解眼疲劳,能够保护视力;
3、能够刺激肠胃的蠕动,促进消化和吸收,避免便秘;
4、能够有效的缓解精神紧张和压力,是一种很好的释放情绪的食疗方式。