经常喝酒喝什么粥护肝:粥的做法大全

发布时间:2019-02-11 04:16:11   来源:食材种植    点击:   
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    做菜网导读:经常喝酒喝什么粥护肝?喝酒对肝脏的伤害可不小,喝点热粥可以养肝养胃。那么经常喝酒喝什么粥护肝呢?下面小编推荐7款养肝的粥品,经常喝酒的人记得要常常吃哦。

    经常喝酒喝什么粥护肝?

    长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。饮酒量越大、持续饮用时间越长,其后果越严重。酒精会直接毒害肝细胞,影响其结构及功能。中医学认为,“酒为火热之食,损伤肝阴”,即便是在夏天大量饮用冰镇啤酒,也会对肝脏造成损伤。现实中,的确有不少人就是因为饮酒过度才患上酒精性肝炎、脂肪肝,致使肝脏受损。

    事实上,药疗不如食疗,以下推荐几款养肝粥,有助于预防肝病的发生。

    1、四色芝香豆粥

    做法:绿豆、赤小豆、麦片、芝麻各适量。将绿豆、赤小豆、麦片、芝麻与适量水一同放入锅中,煮至黏稠。将熟时,放入白糖或冰糖调味。

    功效:能开胃健脾,利小便,有很好的益肝、补肾功用。

    2、枸杞

    做法:糯米250克、枸杞子100克、新鲜枇杷叶子或竹叶若干张。将糯米先用清水浸泡一宿,捞出后与枸杞子混匀,用干净的新鲜枇杷叶子或竹叶包粽子,煮熟或蒸熟后服用。

    功效:枸杞性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。

    3、山药

    做法:大15克,鲜山药100克,糯米100克,白糖适量。将大洗净,用清水浸泡2小时,捞出沥干;山药去皮洗净,切成小块;糯米淘洗干净,用清水浸泡1小时。把大糯米放入锅内,倒入适量清水,用大火煮沸后,加入山药块,再改用小火煮成稀粥,加入白糖调好口味,即可食用。

    功效:山药味甘性平,具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效,可用山药大米煮粥食用,以健脾养肝益胃,滋阴润燥。

    4、桑葚

    做法:桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

    功效:该粥可以滋补肝阴、养明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

经常喝酒喝什么粥护肝

    5、五味子粥

    做法:五味子10克大米100克。大米五味子,一起文火熬制。

    功效:五味子可以养肝补肾,大米有保肝护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

    6、菠菜

    做法:粳米菠菜,食盐,味精各适量。菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火。放入食盐、味精即成。

    功效:绿色植物可养肝,另外,菠菜粥对因肝阴不足引起的贫、头痛目眩、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

    7、红枸杞粳米

    做法:红70g、枸杞15g等。先将食材先泡水并清洗干净;红枸杞、米100g、水一同放入锅内煮熟,适当添加红糖调味即可;可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

    功效:将红枸杞粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用。