鸭肉和什么相克 盘点相克食物 鸭肉相克的食物

发布时间:2019-02-15 04:10:35   来源:食材种植    点击:   
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  鸭肉和什么相克?鸭肉是餐桌上常见的美食,吃法也多样,但一些食物与鸭肉相克,你可要注意了!那么鸭肉和什么相克呢?小编为您介绍与鸭肉相克的食物。

  鸭肉为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

  鸭肉和什么相克?

  鸭肉忌与兔肉杨梅、核、鳖、木耳、胡、大蒜、荞麦同食。

  1、兔肉鸭肉兔肉同食没有什么副作用,只是鸭肉兔肉都是性寒之物,肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。

  2、山楂:二者均属寒凉之物,不宜同食。

  3、栗子鸭肉油腻多脂,栗子中富含维生素C,能与脂肪反应使其营养价值降低,两者最好不要同时食用。

  4、鸡蛋鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。

  5、核:核鸭肉一起吃对健康有害。

  6、鳖:搭配食用,令人阳盛阴虚,水肿腹泻。医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“鳖性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所以鸭肉不宜与鳖肉同食。

  7、木耳鸭肉和黑木耳一起吃,会引起身体不适感。木耳营养丰富,滋味鲜美,能滋润益气、轻身强志,是一种营养强壮食品,能治疗多种疾病,但木耳性味甘平,滋润利肠,故大便不实者忌用。如鸭肉木耳同食会引起肠胃不适,导致腹痛腹泻。

  8、李子:一起吃可对五脏引起伤害。

<u>鸭肉</u>和什么相克

  鸭肉的最佳搭配

  1、丝瓜鸭肉丝瓜配菜一起吃可起到清热祛火,滋养肠胃的作用。

  2、洋葱鸭肉配合洋葱食用,可解鸭肉的油腻还能够保护心管。

  3、柠檬柠檬气味清爽,可解鸭肉的油腻。两者搭配营养美味。

  4、酸菜:酸菜中包含多类氨基酸,和鸭肉一起吃,除能补充人体必需的多类营养成份外,对一些低烧,食少,口干,大便干燥与有水肿的人同样有不错的食疗作用。

  5、山药山药的补阴功能更强,如果和鸭肉伴食,既能消除油腻,还具有滋阴补肺的作用。

  6、金银花:金银花具有清热解毒,滋润皮肤,消除脸部暗疮等多类皮肤病的作用。两者搭配一起吃,具有养颜润肤的作用。

  7、白菜白菜含有大量维生素C,鸭肉中含有大量蛋白质,脂肪与胆固醇。两者配菜一起吃能够促进液中胆固醇的代谢,有助于身体健康

  8、海参:一起吃可以补元气,润五脏,除火热。

  9、冬虫夏草:鸭肉和冬虫夏草搭配食用,比较适用于虚劳咳喘,自汗盗汗,阳痿遗精,腰膝软弱,久虚等症。

  10、豆豉豆豉可以补充人体所需蛋白质,又可以防止营养过剩。两者配菜一起吃能够降低人体的脂肪含量。

  鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。但鸭肉性寒,脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用。