泰式鸡肉沙拉【泰式鸡肉蜜桃沙拉】

发布时间:2019-02-11 04:12:49   来源:食疗养生    点击:   
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泰式鸡肉沙拉功效:防治贫,降糖,抵抗力,养肾,消食,防癌,抗衰老,中毒,减肥,健脑,助睡眠,利尿消肿
用料 食盐1小勺 姜1块 料酒1小勺 辣椒酱1小勺 柠檬汁数滴 海鲜酱1小勺 胡椒粉1小勺 植物油适量

   泰式鸡肉沙拉的做法

   1.将鸡脯肉用锤松散(如果没有,可以刀背);放入盆中, 加入适量的盐、料酒、海鲜酱和姜片腌制;用手按摩,让其充分入味, 腌制一个小时

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   2.锅中放入适量的油, 下入鸡脯肉煎制;煎好的鸡脯肉拿出来放凉;将鸡胸脯肉、黄瓜子都切成小丁放入碗中

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   3.加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀;盘中生菜垫底,将初步码味的沙拉放入其中;再在表面上撒些泰式辣椒

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烹饪技巧

    

   1、先将鸡脯肉锤松散, 再加入适量的盐, 料酒和海鲜酱提前腌制, 用手按摩,帮助其入味;腌制一个小时候放入锅中煎熟, 待完全凉后切成小丁;

   2、我们选用的蜜是油, 它不太甜, 很脆, 如果没有可以选用其他品种, 但不要选用太软, 容易出水的子;

   3、这沙拉还可以加入其他的配料, 按各人口味自己定, 我加了点黄瓜

   4、先加入点盐和柠檬汁码一下味, 如果没有柠檬汁, 可以加点白;再将拌好的沙拉放入盘中,表面撒些泰式辣椒酱。