胆结石能吃鸡蛋吗_胆结石不能吃什么水果

发布时间:2019-02-11 04:17:05   来源:食疗养生    点击:   
字号:

    做菜网导读:胆结石能吃鸡蛋吗?这是很多胆结石患者都关心的问题,鸡蛋是高蛋白、高脂肪食物,到底胆结石能吃鸡蛋吗?下面小编为您一一介绍。

    胆结石能吃鸡蛋吗?

    正常来说高脂饮食更容易患胆囊炎,特别是对于胆结石患者。像鸡蛋需要胆汁和胰液分解,帮助消化,可引起胆囊收缩。在胆囊炎发作时,鸡蛋会刺激胆囊收缩导致疼痛,进而使结石在胆囊管卡住产生绞痛,或者排入总胆管引起梗阻,导致疼痛、高热、黄疸等症状。因此,胆囊结石患者,最好不要吃鸡蛋及高脂肪的肉类等高脂食物。

    鸡蛋是高胆固醇食物,还可能促进胆固醇型结石的生成。所以,医生一般都会建议胆囊炎和胆结石病人尽量少吃鸡蛋,特别是煎鸡蛋,因其含有更高的脂肪,会使胆囊收缩得更厉害,并会加重原来的胆囊炎症。

    然而这并不等于说胆石症患者就不能吃鸡蛋鸡蛋的蛋清含蛋白多,属蛋白质食物,如果采取水煮等其他烹饪方法还是可以少量食用的。临床实践证明,患者少量吃一点鸡蛋,能促进胆囊及时排出胆汁,防止胆汁郁滞和胆石形成,所以,鸡蛋并不是胆石症患者的禁品。

    如果胆结石患者想吃鸡蛋,最好的方法是蒸着吃,如做鸡蛋羹,口感柔软,利于消化吸收,不会增加胆囊的负担。

    鸡蛋的胆固醇含量的确比较高,但是它的脂肪含量仅仅在15克左右,而且临床显示,胆结石患者如果脂不高,每天脂肪的摄入量不超过50克,也就是说每天只吃一个鸡蛋,还是可以的。

    需要注意的是,每天定量的鸡蛋脂肪摄入是在除去患者疾病期、没有临床症状的情况下。同时,吃了鸡蛋,就不能再吃其他脂肪含量高的食物了,以免脂肪含量超标,从而导致胆结石的增大、增多。

胆结石能吃<u>鸡蛋</u>吗

    胆结石不能吃什么?

    专家建议,不能吃辣椒芥菜等具有强烈刺激性的食物,忌咖啡、咖喱、浓茶,烟、酒等,同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。

    首先胆固醇含量过高是形成胆结石的主要因素之一,因此绝对不能吃动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制,不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。牛奶只可饮用脱脂牛奶

    胆结石吃什么好?

    1、多喝水。水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能,有利于将体内的结石物质排出体外,缓解病情的发展。

    2、柠檬汁、苹果汁。现在的胆结石多为胆固醇结石,而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。

    3、橄榄油。研究发现,胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关,因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油,多食用植物油、橄榄油。其中,橄榄油有利于胆管收缩,倡导润滑,有助于结石的排出。

    4、少食糖类、肉类。过度食用糖类,可增加人体尿酸度,产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀,促使结石的发生;肉类中含有大量胆固醇,及代谢后产生的尿酸,都是形成结石的主要成分。

    此外,还要养成健康的生活方式,不熬夜、不酗酒、不抽烟等,坚持户外活动,保持良好的心理状态。