芦笋的营养价值及功效_芦笋的营养价值有哪些_你了解吗?

发布时间:2019-02-15 04:11:52   来源:食疗养生    点击:   
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  芦笋是一种很普通很常见的蔬菜,又被叫做石刁柏,因为高营养价值而被称之为蔬菜之王,其中含有大量人体所需健康成分,尤其是维生素,蛋白质等含量明显高于其他蔬菜,其中芦笋中含有的天冬酰胺这种营养成分能够提高人体免疫力,帮助人们调节新陈代谢的速度,对于一些类似于白病,心脏病等疾病在治疗方面还具有一定的积极作用,不仅仅是一种美味的食物,而且是一种理想的药材。

<u>芦笋</u>的营养价值3

  芦笋的营养价值有哪些?

  1.芦笋低糖,低脂肪,高纤维素和高维生素含量。这样的特点正是现在营养学对于保健品的要求,芦笋含水量充足,纤维素等含量也很高,因此作为一种保健事物是很合适的;

  2.芦笋中含有大量人体所需的微量元素和大量元素。这些元素含量很高,而且比例恰当,正好符合人体所需,对于心脏病和癌症具有积极的治疗作用,营养学家在经过全面的研究后将芦笋列为全面健康的抗癌食品;

  3.蛋白质的氨基酸组成比例恰当。尤其是其中天冬氨酸的含量很高,达到了1.826%,这对于心管疾病和泌尿系统疾病的治疗有很大帮助。

<u>芦笋</u>的营养价值4

  芦笋的功效与作用:

  1.清热利尿。芦笋味道十分清香,本身它是凉性食物,对于容易上火和患有高压的人群来说,芦笋能够起到清热利尿的作用,经常食用可带来很多好处;

  2.食材良药。经常食用芦笋可以消除疲劳,降低压,因此是高压患者的健康食物,还能够促进食欲,提高身体机能,提高身体免疫力,是一种高营养标准的蔬菜;

  3.抗癌之王。芦笋之中含有一种有效元素——硒,这种物质对于抗癌具有很好的作用,它能够阻止癌细胞的分裂和生长,能够抑制致癌物质的活性,并且加速解毒速率,从而是癌细胞发生逆转,从而形成抗体,让自身就起到抗癌的作用,再加上叶酸和核酸的强化作用,具能够更加有效的抑制癌细胞的生长,对于一般的皮肤癌,肺癌和膀胱癌等均具有很好的治疗作用。

  芦笋美味做法:

<u>芦笋</u>的营养价值1

  芦笋炒肉丝

  食材明细:猪里脊芦笋,色拉油,食盐,生姜,老抽,淀粉;

  制作步骤:

  1.猪里脊切成肉丝,加入老抽和干淀粉抓匀腌制十分钟;

  2.芦笋切段,放在烧开的水中焯烫片刻,在焯烫的过程中可以滴入几滴食用油;

  3.另起锅,倒入植物油烧热,把姜丝倒进去爆香;

  4.接着加入腌制好的肉丝,炒至变色后加入芦笋快速翻炒;

  5.最后加入适量食盐翻炒均匀即可出锅。

<u>芦笋</u>的营养价值2

  芦笋的宜忌人群:

  宜食:因芦笋具有降压的作用,因此是高压,高脂患者的健康食物选择,除此之外,癌症,动脉硬化患者也可以起到辅助治疗作用,高营养价值使其对于气不足,身体虚弱和营养不良的人群都能够起到一定的保健作用;

  忌食:患有痛风疾病的人群尽量少吃或者不吃,以免加重病情。