萝卜炖河豚,,鲜味十足又可口|河豚炖萝卜

发布时间:2019-01-09 17:38:20   来源:西餐烘焙    点击:   
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“在吃饭的时候,最不能少的就是汤品了,汤品最重要的口感就是鲜了,小编就来推荐一款,那就是淮扬菜萝卜炖河豚,不仅吃起来鲜美,十分的入味,并且营养很丰富,是一举两得的美食,还不赶快行动,接着就请往下看这道美食萝卜炖河豚的做法。【饭无忧网】

” 食材清单 白萝卜 600克 河豚鱼 700克 芹菜 少许 食用油 适量 食盐 少许 生姜 1块 鸡粉 适量 小技巧

1.河豚放到水里浸泡,将里面的毒素浸泡出来。
2.锅内一次性把清水没过食材,中途切不可在加水。

萝卜炖河豚的做法步骤 萝卜炖河豚步骤图1

1先将买来的萝卜用削皮刀把萝卜的皮削去,削好以后将萝卜清洗干净,再用刀把萝卜切成条,每个萝卜不得超过5cm。

萝卜炖河豚步骤图2

2生姜剥去外面表皮,切成姜末,芹菜把叶子摘除,切除芹菜根,清洗一下,切成碎末。

萝卜炖河豚步骤图3

3准备好一把小刀把河豚身体剥开,再把里面的内脏处理干净,再把河豚放到清水里浸泡一会,把里面的毒汁都清洗干净。

萝卜炖河豚步骤图4

4锅里放入食用油,油热的时候将河豚鱼放入到锅里煎,等河豚两面都煎成金黄色即可,倒入适量的冷水,萝卜条放入到锅里。

萝卜炖河豚步骤图5

5盖上锅盖,锅里的水煮沸后,转成中火炖煮40分钟,之后放入芹菜、姜末、鸡粉,搅拌均匀,就可关火。

萝卜炖河豚步骤图6

6将煮好的河豚从锅里盛到碗里,或者喜欢吃葱的可以撒点葱花进去,这个美味的萝卜炖河豚鱼就做好了。

营养密语

1.河豚鱼的营养价值特别高,河豚的毒素可以镇痛一些神经的作用,而且对一些腿脚无力、食欲不振的人挺有作用的。
2.萝卜的营养非常丰富,它可以增加人的免疫力和抵抗力,尤其是对血压高的和胆固醇变高的人有很大作用。