【焗烤培根土豆泥的做法视频】芝士焗土豆(不用烤箱)

发布时间:2019-01-24 04:16:57   来源:西餐烘焙    点击:   
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  香焗培根土豆泥的做法

  土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀,放入沸水中煮30分钟后撕去表皮,碾压成土豆泥晾凉备用

香焗<u>培根</u><u>土豆</u>泥的做法 步骤1

  平底锅内放少许黄油,将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香

香焗<u>培根</u><u>土豆</u>泥的做法 步骤2

  将培根碎倒入土豆泥中,搅拌均匀后用手沾少许冷水,将其揉成一个个小圆球

香焗<u>培根</u><u>土豆</u>泥的做法 步骤3

  将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中,中间稍微留些距离

香焗<u>培根</u><u>土豆</u>泥的做法 步骤4

  将马苏里拉切条,每个土豆球上放几根奶酪

香焗<u>培根</u><u>土豆</u>泥的做法 步骤5

  烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可

香焗<u>培根</u><u>土豆</u>泥的做法 步骤6

  小贴士

  1.煎培根碎时也可以不放黄油,直接焙炒,培根本身会出油

  2.土豆球上的奶酪条可多可少,取决于喜欢奶酪的程度,用奶酪片也可以代替,只是口感稍欠佳

  3.做土豆球时也可以戴一次性手套或者用勺子辅助着完成